Retrouvez le meilleur des recettes de Ken Hom

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Cuisine: Ken Hom

Ken Hom est un chef, auteur, et aussi présentateur pour le BBC. Photo par Garry Knight

Ken Hom est un chef cuisinier américain d'origine chinoise né le 3 mai 1949. C'est auprès de son oncle qui tient un restaurant chinois qu'il fait ses premiers pas en cuisine. Après avoir obtenu son diplôme en histoire de l’Art, il donne des cours de cuisine puis voyage en Europe et notamment dans le sud de la France.

Auteur de nombreux ouvrages et présentateur à plusieurs reprises d'émissions culinaires à succès, rien n'arrête ce chef passionné et talentueux. Ses recettes authentiques ont séduit de nombreux amateurs de cuisine chinoise à travers le monde. Le poulet aux noix de cajou et la soupe chinoise à la tomate et à l'oeuf battu n'auront plus de secrets pour vous.

Dernières recettes de Ken Hom et de blanc d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Ken Hom et de blanc d'oeuf qui changent !

Poulet aux noix de cajou

Une aiguille dans l potage

Contraste assuré avec une viande ultra-tendre et des noix de cajou croquantes !

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Monter

Ovoproduits

Serrer

Proportions, grammages et origines des oeufs

Fraîcheur et conservation des oeufs

Alain Ducasse

Alain Passard

Anne-Sophie Pic

Arnaud Larher

Auguste Escoffier

Benoit Castel

Bernard Loiseau

Camille Lesecq

Chef Simon

Choumicha

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Jean-Paul Hévin

Joël Robuchon

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Financiers aux fraises

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